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Una intervención que podemos encarar sin que esto implique grandes obras es la apertura de un vano de comunicación entre la cocina y el resto de nuestro hogar. Esta idea siempre ronda en nuestra cabeza a la hora de pensar en el rediseño de nuestra cocina.
Con la reforma de la cocina pretendemos dentro de nuestras posibilidades lograr nuevas formas, texturas, colores y concepciones de diseño, se piensa mucho en la comodidad y funcionalidad de este espacio, que debe inspirar pulcritud y movimiento.
Al pensar en una cocina moderna, cómoda y funcional una buena opción es plantearnos la posibilidad de fundirla con el estar - comedor o con el comedor diario por medio de una barra. Esto sintoniza muy bien si el estilo de nuestro hogar es minimalista, de tendencia o rústico, en cambio, si nuestra casa es de estilo clásico no es muy recomendable esta opción. 
Por este motivo es muy importante elegir el tipo de encimera, ya que, es uno de los elementos más visibles y por este motivo no pude estar deslucida o gastada, a no ser que sea antigua y valga la pena restaurarla para darle un toque único a nuestra cocina. Actualmente la prolongación de la encimera transformándose en barra es algo muy común y ya no se le da el uso que veíamos hace algunos años de límite virtual entre cocina y comedor. Hoy en día la barra es barra y se la utiliza para desayunos, comidas informales o como lugar de apoyo, cobrando protagonismo en el espacio. Y por estos nuevos usos es que debemos tener en cuenta las medidas de la barra que desde el piso hasta el plano de uso que deberá tener entre 0.90 a 1.05 m. de alto. Tip considerar la altura de la barra a la hora de seleccionar la banqueta, ya que, las hay de diferentes alturas y las mismas pueden ser fijas o regulables. Para determinar el ancho tendremos en cuenta el uso que le daremos, si se la utilizará para comidas informales deberemos tomar como ancho mínimo lo que ocupe un plato y un vaso, que es de 0.45 m. lo usual es un ancho de 0.50 m.. A la barra se le dará un voladizo de entre 0.25 a 0.30 m. aproximadamente para poder sentarse cómodamente y tener espacio para las piernas, este saliente debe estar del lado de las banquetas. Consideremos el largo en 1.80 m. como mínimo para que dos personas se sienten plácidamente. Por otro lado, si bien esta unión favorece a la interrelación entre los diferentes ambientes de la casa también esparce los olores propios de la cocina a los mismos; para evitar esto deberemos pensar en un buen sistema de extracción de humos y olores y complementarlo con un cerramiento vidriado. Otra alternativa es recurrir a la instalación de cortinas, puertas corredoras o plegables y a los estores, es una manera de obtener flexibilidad y que nos permitirá unificar o no los ambientes según la ocasión. Consultar Ver artículos relacionados A reformar la cocina Feng Shui... en la cocina Encimeras de cocina Primeros pasos al reformar la cocina |
